Coltelli Helle, qualità Norvegese

Come prendersi cura della propria lama?

I coltelli Helle sono fatti per accompagnarti nelle tue avventure. Sono strumenti fatti per essere usati e funzioneranno al meglio se mantenuti e trattati correttamente.

• Tieni il coltello pulito e asciutto dopo l’uso.
• Se utilizzato per tagliare carne o pesce si consiglia di sciacquare il coltello con acqua tiepida e fresca e un po’ di detersivo per la pulizia del tipo più delicato.
• Asciugare il coltello con un panno morbido.
• Trattare periodicamente il manico con olio o cera. Preferibilmente un prodotto naturale e non a base fossile, ad esempio cera d’api.
• Trattare la lama con grasso o olio. Particolarmente importante se si dispone di una lama in acciaio al carbonio.
• Trattare la guaina con impregnazione incolore. Grasso o cera non acido come grasso per sella o dubbin. Ciò manterrà la pelle elastica e manterrà il suo splendore.
• Asciugare accuratamente la guaina a temperatura ambiente se si bagna.
• Non asciugare mai legno o pelle vicino al fuoco o a una stufa per asciugare velocemente.
  Affilatura
• I coltelli Helle sono noti per l’affilatura fuori dagli schemi. Mantenere una buona affilatura è importante per mantenere le prestazioni del tuo 
• coltello. Si consiglia di utilizzare pietre per affilare piatte tradizionali o una pietra per affilare. Il livello di usura del tagliente determina la granulometria da utilizzare per riportare il coltello all’affilatura originaria.

Il metodo di affilatura utilizzato su un coltello Helle è un classico grind Scandi. Ciò significa che c’è solo un angolo da affinare come mostrato nell’immagine. Oppure un angolo di taglio secondario secondario come su alcuni dei nostri coltelli della collezione Fishing.

Come affilare

Appoggiare il bisello del coltello sulla pietra per affilare e lavorare l’intera lama un colpo alla volta. Spingere la lama in direzione del bordo. Come il taglio.
Lavorare solo un lato finché non si sente una fresa sul lato opposto. Cambia lato e ripeti la procedura finché non senti la fresa sul primo lato. Ora hai stabilito un vantaggio.
Passa a una pietra più fine se desideri migliorare ulteriormente.
Terminare accarezzando delicatamente la lama su una pietra per affilare fine su entrambi i lati, come se si tagliassero fette molto sottili. Mantieni la smussatura piatta verso la pietra e spostala da un lato all’altro finché la bava non scompare.
A seconda dell’uso del coltello, mantenere una leggera fresa può essere una buona cosa. Per il miglior risultato possibile, dai un’occhiata alla nostra selezione di pietre per affilare e accessori. (Di prossima uscita).